期刊简介
本刊是经国家新闻出版总署和国家科学技术部正式批准，由中华人民共和国卫生部主管，中国医学基金会主办的国家及全国性学术类综合医学期刊。
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首页>中国医药指南杂志
- 杂志名称：中国医药指南杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中国保健协会
- 国际刊号：1671-8194
- 国内刊号：11-4856/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中)
食品微生物检验菌落总数测定方法的效果观察
马国善
关键词：微生物检验, 菌落总数测定, 平板菌落计数法, TTC培养基法
摘要：目的 探讨食品微生物检验菌落总数测定方法的应用价值.方法 2016年1月至2017年1月,随机选取疾控中心接收的食品样品110份作为本次研究对象,分别使用平板菌落计数法、菌落总数测定法、TTC培养基法进行检测,对比其检测结果.结果 平板菌落计数法、菌落总数测定法、TTC培养基法3种检验方法测定出的不合格份数分别为10份、9份、11份,不合格率分别为9.09％,8.18％,10.00％,3种结果对比无明显差异(P＞0.05).结论 平板菌落计数法、菌落总数测定法、TTC培养基法3种检验方法都具有较高的准确性,可根据实际情况选择合适的检验方法.
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