红麻与大花白麻两种罗布麻叶中氨基酸的测定及分析

菅丽君；远辉；张艳华

关键词：红麻, 大花白麻, 氨基酸

摘要：目的对红麻与大花白麻两种罗布麻叶中氨基酸进行测定及分析.方法采用L-8900型氨基酸自动分析仪,测定了红麻与大花白麻两种罗布麻叶中氨基酸的种类与含量.结果两种罗布麻叶中氨基酸的种类均较为丰富,均含有16种氨基酸,两种罗布麻叶所含人体必需氨基酸总量与药效氨基酸总量占氨基酸总含量的比例基本一致,红麻的氨基酸总含量为11.82 g/100 g,显著高于大花白麻的氨基酸总含量6.86 g/100 g.结论红麻的食用及药用价值高于大花白麻.