开展患者营养教育的内容及其意义

王与淑；米秀兰

关键词：营养教育, 内容, 意义

摘要：患者营养状况直接影响创伤愈合与疾病恢复，营养良好可延缓某些疾病的发生与发展。开展患者营养教育影响着患者对食物的选择，可以能动地作用于患者的生活行为，是促进患者早日康复的重要手段。同时，可促进营养师职能的转变，提高营养师对患者营养教育的认识，并在工作实践中掌握营养教育的技能，从而顺利开展营养教育工作。