食品安全、药品安全、食品卫生与食品质量概念辨析

刘秀杰；史贤红

关键词：食品安全, 食品卫生, 食品质量, 概念辨析

摘要：随着社会经济的不断发展，人们对于生活的质量水平有了全新的要求。“民以食为天”，食品的质量与安全是人们所关注的基本的问题。然而，近些年来，关于食品方面存在的问题却屡见不鲜，食品安全、食品卫生、食品质量这三个名词更是频频出现。那么，这三者之间究竟具有怎样的联系与区别呢？这也是笔者在本片文章中重点讨论的话题。