猕猴桃籽油的提取、成分和增强免疫功能的研究

熊铁一；罗禹

关键词：猕猴桃籽油, 超临界CO2萃取, α-亚麻酸, 增强免疫

摘要：目的：从猕猴桃籽中提取猕猴桃籽油，进行成分分析和增强免疫功能研究。方法以超临界CO2萃取法提取猕猴桃籽油，测定其理化性质及有效成分含量。并进行体液免疫试验以研究其增强免疫功能。结果超临界CO2萃取法工艺参数为萃取温度40℃、萃取压力28 MPa、萃取时间240 min，出油率为22.59%。猕猴桃籽油中α-亚麻酸为59.5%。体液免疫试验结果表明，高剂量组与阴性对照组比较， HC50极显著提高。低剂量组、中剂量组与阴性对照组比较，HC50显著提高。结论猕猴桃籽油具有显著的增强免疫功能。