期刊简介
本刊是经国家新闻出版总署和国家科学技术部正式批准，由中华人民共和国卫生部主管，中国医学基金会主办的国家及全国性学术类综合医学期刊。
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首页>中国医药指南杂志
- 杂志名称：中国医药指南杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中国保健协会
- 国际刊号：1671-8194
- 国内刊号：11-4856/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中)
黄皮果水提物总糖含量与体外抗氧化活性的研究
许文举；唐小荷；庄丽
关键词：黄皮果, 总糖, 含量测定, 抗氧化
摘要：目的 研究黄皮果水提物的体外抗氧化作用,并测定其还原糖含量.方法 苯酚- 硫酸比色法测定黄皮果水提取物的总糖含量;Fenton 法和FRAP(Ferric Reducing Antioxidant Powder)法,以维生素C 为阳性对照、比色法测定,评价黄皮果水提取物的抗氧化作用.结果 黄皮果提取物中总糖含量为58.20%,且体外能明显清除羟自由基、和还原Fe3+,并且体外抗氧化作用存在剂量依赖关系.结论 黄皮果水提物中糖类物质是主要的抗氧化活性物质.
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