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  • 杂志名称:中国医药指南杂志
  • 主管单位:国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中国保健协会
  • 国际刊号:1671-8194
  • 国内刊号:11-4856/R
  • 出版周期:旬刊
期刊荣誉:期刊收录:维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中)
中国医药指南杂志2012年第13期

食品检验中生物检测技术应用的分析

李岩

关键词:食品检验, 生物检测技术, 应用, 分析
摘要:社会进步给人民的精神和物质生活水平都带来了很大的提高,生活质量的提高使人们将更多关注投向了食品安全的问题.随着生物技术水平的提高,生物检测方法 越来越广泛的应用于食品检测,目前生物技术在国外的食品检验的过程中已形成较为系统且完善的体系,而此项技术在国内由于受到某些条件的限制,在实际的应用中有更广阔的空间,且仍需在价格、效能及可靠性、实用性等方面进行更加深入的研究.