期刊简介
本刊是经国家新闻出版总署和国家科学技术部正式批准，由中华人民共和国卫生部主管，中国医学基金会主办的国家及全国性学术类综合医学期刊。
往期目录
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>中国医药指南杂志
- 杂志名称：中国医药指南杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中国保健协会
- 国际刊号：1671-8194
- 国内刊号：11-4856/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中)
太子参食用开发的初步论证研究
陈家从
关键词：太子参, 食用, 开发, 新资源食品
摘要：目的 探讨太子参食用的可行性.方法 通过对太子参应用历史,与党参、人参的区别,社会人群中的食用状况及其主要成分分析,探讨其食用的可行性.结果 ①从药食同源上溯本求源,太子参自古就有作为健体养身应用的例证.②太子参与人参、党参虽同为常见的补益中药,但它们的生物归属不同,功效特点不同.太子参的功效补益且温和.③太子参的主要化学成分为糖类、氨基酸类、脂肪酸类、微量元素等,符合食品应当有的营养要求.④社会人群太子参食用的认知度较高,作为养生食用普遍,并非限于局部区域.结论 太子参作为食用开发是可行的,但应实行安全性评估.
友情链接