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  • 杂志名称:中国医药指南杂志
  • 主管单位:国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中国保健协会
  • 国际刊号:1671-8194
  • 国内刊号:11-4856/R
  • 出版周期:旬刊
期刊荣誉:期刊收录:维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中)
中国医药指南杂志2011年第14期

毛细管气相色谱法测定小麦胚芽油软胶囊中植物甾醇的组成及含量

黄舒丽

关键词:小麦胚芽油软胶囊, 植物甾醇, 毛细管气相色谱法
摘要:目的 检测小麦胚芽油软胶囊中植物甾醇的组成和含量.方法 采用氢氧化钾乙醇溶液水浴上皂化,石油醚萃取,毛细管气相色谱法分离植物甾醇的分析方法.结果 检测出来的低值为:菜子甾醇0.075mg/L;菜油甾醇0.35mg/L;豆甾醇0.085mg/L;β-谷甾醇0.30mg/L.结论 小麦胚芽油软胶囊中植物甾醇主要是由菜子甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇组成,其中β-谷甾醇和菜油甾醇的含量高,食用安全,应得到大力的推广.