超氧化物歧化酶应用研究状态

何献君；梁晓冬；吕晓峰；王文娟

关键词：超氧化物歧化酶, 应用, 进展

摘要：超氧化物歧化酶是一种广泛存在于生物体内的金属酶.作为氧自由基清除剂,在抗衰老、防辐射、防治肿瘤等方面显示出独特的功能,因此在化妆品、食品及临床领域拥有广泛的应用和开发前景.本文从其分布、分类、理化性质、生理功能及相关应用等方面概述了超氧化物歧化酶的研究进展情况,并对其仍存在的问题和应用前景进行了探讨.