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  • 杂志名称:中国医药指南杂志
  • 主管单位:国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中国保健协会
  • 国际刊号:1671-8194
  • 国内刊号:11-4856/R
  • 出版周期:旬刊
期刊荣誉:期刊收录:维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中)
中国医药指南杂志2008年第19期

快速检验纸片在食品微生物检测中的应用

范讌萍;王婷;梁炎

关键词:微生物检测, 快速检验纸片, 载体, 食品安全
摘要:目的 为了及时防止各类导致食源性感染和食物中毒的事件发生,采用适当的快速检验方法来对食品进行检测.方法 选择快速检验纸片测试法与传统的方法对照检测.结果 其检测结果的准确性、敏感性均较高.结论 快速测试片法自身具有的轻便、快速、简易和实用的优势,将成为未来食品微生物检测中较有前景的重要手段之一.