杰出的抗氧化剂--维生素E

窦光宇

关键词：抗氧化剂, 脂质过氧化物, 脂溶性维生素, 不饱和脂肪酸, 新陈代谢, 心脑血管, 生理功能, 破坏作用, 抗自由基, 过度氧化, 细胞膜, 糖尿病, 人体内, 组织, 肿瘤, 疾病, 防治, 保护

摘要：维生素E是人体内具有广泛生理功能的重要脂溶性维生素和抗氧化剂,可以对抗自由基的破坏作用,降低不饱和脂肪酸的过度氧化,防止脂质过氧化物的形成,保护细胞膜不受氧化破坏,维持组织的正常新陈代谢.在心脑血管、肿瘤、糖尿病等疾病的防治中均有一定的作用.

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